お料理

漁師直送!生簀で活かした渡り蟹!

甲ら家では、茹でガニ・焼きガニ・甲らグラタンなど、カニ尽くし料理が年中楽しめます。
なぜなら甲ら家では漁師直送の渡り蟹を生簀で生かしておき、
通年お出しできるようにしているから!生簀で生かしているからこそできる季節限定の「蟹刺し」や脱皮した直後の蟹を
殻ごと揚げた「ソフト蟹のから揚げ」など、天草では甲ら家でしか食べられない逸品をお楽しみいただけます。
お食事は食事処 汐彩でご提供しておりますので、カニ料理の追加注文も可能です。
また、販売もしておりますのでお気軽にお問い合わせください。

料理プラン

贅沢に1人2杯の渡り蟹!ワタリガニのフルコース

甲ら家の代名詞でもあるワタリガニ。
贅沢に茹で蟹、焼き蟹を1人2杯楽しめる、圧倒的人気のコース。そのほか天草の鮮魚料理がずらり並び、満足すること間違いなし!
※ 7月~11月頃までは蟹を蟹刺し、ソフト蟹のから揚げへ変更
  できます。(要予約)

ワタリガニフルコース1
ワタリガニフルコース2
ワタリガニフルコース3
ワタリガニフルコース4
ワタリガニフルコース5

伊勢海老orアワビ!美味しさ選べる自分流♪コース

全国的に有名な高級食材といえば「伊勢海老」と「あわび」!このコースではメイン料理を伊勢海老・あわびから選ベます。
伊勢海老はぷりぷりの身と甘味が楽しめる御造里か、旨味が凝縮された焼き。あわびはコリコリ食感の御造里か、ふわっと柔らかい食感と旨味を楽しめる踊焼きのどちらかをご提供いたします。ご予約時にお選びください。 ※ 伊勢海老はお2人様1尾(焼きの場合は半身ずつ)、あわびはお1人様1枚をご用意しております。

美味しさ選べる自分流コース1
美味しさ選べる自分流コース2
美味しさ選べる自分流コース3
美味しさ選べる自分流コース4
美味しさ選べる自分流コース5
美味しさ選べる自分流コース6

今が旬!魚介をリーズナブルに楽しもう♪

今が旬の美味しい魚介をふんだんに使ったコース。
活魚を活かす生簀から取り出した新鮮魚介を料理長が腕によりをかけて仕立てます。天草ブランド地鶏「天草大王」や天草の旬魚をたっぷり楽しめ、さらにリーズナブルな価格も魅力のお得なコースです。また、カニも少し楽しみたい方は別注でカニ料理を頼んでもお得です♪

旬の魚介をリーズナブルに愉しむコース1
旬の魚介をリーズナブルに愉しむコース2

※ お料理の内容は水揚げの状況により変わることがございます。

季節の逸品

天草ではここだけ!?鮮度が命の「蟹刺し」

ワタリガニ刺し

天草ではおそらく「甲ら家」でしかお出ししていないワタリガニの「蟹刺し」。 鮮度の良いものをご提供するために、漁師から買付した蟹を店内の生簀にて生かしておけるからこそ自信を持ってお出しできる蟹刺しは、ぷりぷりの身と甘味のある味わいが自慢の逸品です!
例年、7月末頃~11月末頃までの季節限定で味わえる一品です。

 

タイミングが命!蟹の全てを味わう「ソフトガニのから揚げ」

ソフトガニのから揚げ

甲ら家では、生簀で活かした蟹の中から脱皮しそうな蟹を選別するので、脱皮直後の蟹をお出しすることができます。ソフトシェルクラブ(脱皮直後の蟹)をカラッと揚げた「ソフトガニのから揚げ」は蟹の全てを味わうことができる、まさにここでしか味わえない逸品です!
例年、9月中旬~11月末頃までの季節限定の一品です。

 

法要会席承ります

当館では、法要会席料理も承ります。法要後の席も、大広間にてご用意できますのでお気軽にお問合せ下さい。
また、ご自宅での法事用に「折」でのご用意もございます。町内の方はお気軽にお問い合わせください。

  • 法要4500円皿
  • 法要5000円皿
  • 法要5000円折
 

このページの先頭へ▲